BIRRA COL FONDO

Il nostro birrificio è una piccola realtà artigianale che si pone come obiettivo l’offrire una birra di nicchia, che una volta portata in tavola si possa assaporare e ritrovare tutti i profumi e i sapori che siamo stati capaci di racchiudervi grazie alla scelta delle materie prime e alla metodologia produttiva che ci consente di produrre una birra non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia che la rende meravigliosamente aromatizzata, saporita e in costante evoluzione.

 

Birra Morgana nasce nel 2007 dalla passione dei due titolari Andrea Zanatta e Francesco Zorzetto e dall'insistenza del padre di Andrea che li spinse a produrre una birra di qualità, una birra propria da proporre inizialmente agli amici e ai clienti del loro noto locale Veneziano “La cantina” che gestiscono da oltre quindici anni.

 

Iniziarono così con molta passione a produrre una birra artigianale nella quale il lievito, la scelta dei migliori luppoli e la lavorazione tramite Il nostro impianto moderno ed efficiente, quasi completamente a controllo manuale ne fanno da padrone, permettendo di offrire un prodotto semplice, genuino, fresco e dal gusto inconfondibile che si abbina bene ai crostacei, primi piatti di pesce, salumi e formaggi poco stagionati. La nostra birra artigianale è ora disponibile in bottiglie da 150- 75- 50 – 33 cl.

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Birra Morgana, la birra col fondo che di speciale ha che è prodotta con il cuore.